מה זה OZ ואיך מחשבים את זה באלכוהול

OZ היא שיטת מדידה בינלאומית הנהוגה בעולם האלכוהול
ברמנים בשטח כלומר בעבודה עצמה בבר מחשבים כמויות על
פי שאטים .

בשאט המדוייק נכנס 50מיליגרם בתאוריה
ו45 מיליגרם במציאות. כאן נכנס הOZ לעולם המשקאות.

1.5oz = 46.660 מיליגרם = שאט

כמובן שישנם מגוון רחב וסוגים של שאטים. לדוגמא אבסולוט
חילקה משך תקופה ארוכה ואולי עדיין עושה זאת כחלק מעידוד
המכירות שאטים לבארים ומועדונים שהנפח שלהם הוא 60 מיליגרם.

כמובן שהאינטרס שלהם הוא ברור. תמזוג יותר, לקוח מרוצה יותר
כשהוא חושב על אבסולוט (מיתוג) בעלים מזמין יותר כי נגמר מהר
יותר. אולי נדמה כי 10-15מיליגרם אינם הגדל גדול אל בפאב,
מועדון או בר שמוכר המון זה הבדל מצטבר משמעותי.

לכן בבלוג זה מתוך נסיון לשמור על אוטנטיות המקצוע אשתמש בoz

פשוט זכרו כי
1.5oz = שאט שלם = מנת אלכוהול מוסכמת = 46מ"ל
3/4oz = חצי שאט = מעט פחות מצייסר גדוש = 23מ"ל